God mad på Restaurant Nordlys i Nuuk

Af Verificeret Ekspert

Læsetid: 2 minutter

Udgivet: 22/10/2022

Restaurant Nordlys Nuuk
Restaurant Nordlys med indgang i midten af Hotel Nordbo komplekset

Tæt på Nuuks centrum i midten af Hotel Nordbo finder man Restaurant Nordlys.

Den ser ikke ud af meget udefra, men indenfor er der skabt et rum med grønlandske motiver på væggene og en belysning der giver en god stemning og atmosfære.

Restaurantens bar og hyggelige sofahjørne hvis man ønsker at starte med en drink før maden
Restaurantens bar og hyggelige sofahjørne hvis man ønsker at starte med en drink før maden

Menukortet er bevidst holdt enkelt, med to forretter, to hovedretter og tre desserter. Dermed har køkkenet specialiseret sig i få gode retter, som f.eks. ovnbagt Hellefisk med tomatsovs.

Hele vejen igennem menukortet finder man grønlandske råvarer som moskus, laks, rensdyr og hellefisk. Alle retter serveres i pæne portioner med respekt for det oprindelige formål med en god restaurant; at gæsterne er glade og mætte efter en middag.

Eksempel på forretter; Grønlandsk laks med ørredrogn, og en tatar af moskusokse
Eksempel på forretter; Grønlandsk laks med ørredrogn, og en tatar af moskusokse

I stedet for mange flere forskellige retter skiftes menukortet løbene efter årstiden.

Priserne ligger på et meget rimeligt niveau, hvor kvalitet og oplevelse hænger fint sammen med det man betaler.

Eksempel på hovedret; braiseret rensdyrkølle med gulerodspuré og sorte bær sauce
Eksempel på hovedret; braiseret rensdyrkølle med gulerodspuré og sorte bær sauce

I desserterne er der som udgangspunkt brugt kendte klassikere, men med et moderne tvist.

Restaurant Nordlys byder også børn velkommen med et valg mellem burger eller ”fish and chips”.

Eksempel på desserter; Udvalgte oste med hjemmelavet tilbehør og Crème brûlée med mango, lime og vaniljeis
Eksempel på desserter; Udvalgte oste med hjemmelavet tilbehør og Crème brûlée med mango, lime og vaniljeis

Restaurant Nordlys er eftertragtet blandt turister, hotellets gæster og byens borgere, så der er udsolgt næsten hver aften. Derfor skal man bestille bord, hvis man vil sikre sig en plads.

Et stort maleri af den Grønlandske kunstner Miki Jacobsen viser hvad der har inspireret navnet på Restaurant Nordlys
Et stort maleri af den Grønlandske kunstner Miki Jacobsen viser hvad der har inspireret navnet på Restaurant Nordlys

Book et bord på Restaurant Nordlys’s hjemmeside her

Læs mere om Nuuk i vores Ultimative Rejse Guide til Nuuk her

Læs flere rejseblogs fra

Andre interessante rejseblogs
Området ved Ittoqqortoormiit

Ittoqqortoormiit – Scoresbysund, Østgrønland

Løb i Nuuk Grønland

Løb i Grønland

Pilkning – fiskeri for den utålmodige sjæl